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Shunです。五反田ダイニング「器」の、ネット担当ということで、よろしくお願いいたします。趣味の話、お酒の話、お料理の話…思いつくまま書いていきます。どんな、展開になるのやら?!

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2010年11月

2010年11月23日 (火)

鑿(のみ)手と飲み手?

最近、ほとんど使われなくなった言葉に

「左党」があります。

一言で、いうとお酒好き。

飲んべえという意味です。

何故、酒飲みは左党なのでしょう?

大工さんは、鑿(ノミ)で木を削る時、

右手に槌(ツチ)を持ち、

左手に鑿を持って、木をトントンと

削る事から

来ているようです。

つまり、左手のノミ手と飲み手とを,

掛けているようです。

ま、大工さんが全員、飲んべえという

ことではないのですが・・・。

五反田、器の久々のブログ。

お勧め料理は、秋刀魚の梅じそ揚げ。

衣は、パリッと

噛むとなかからジュワッと

軟らかな秋刀魚の肉の旨みが。

そして、梅じその程よい酸味が

フワッと広がります。

一度、器でお試しください。

その他、ちゃんこ鍋、もつ鍋など

冬のお料理メニューが揃いました。

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